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今天要做的是台式泡菜，爽口又開胃，做法也簡單。

 

材料:

 

高麗菜 半顆

 

鹽巴   適量

 

紅羅波  適量

 

作法:

高麗菜切絲，紅羅波也是切絲。

把兩個都先洗乾淨，再用鹽巴殺青，至少要用30分鐘

時間到了，再用開水，把鹽巴洗淨。

 

之後再調配醬汁，糖跟醋比1:1

把洗淨的高麗菜跟紅羅波，丟入醬汁裡拌勻。

之後，放入冰箱，放置一天，在食用。

 

心得:

會做泡菜，只是因為現在是高麗菜季節，又想吃酸甜可口的蔬菜，就做了這道料理。

吃起來，酸甜可口，很下飯。

搭配炸物，也很爽口。

 

 

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